A forma rápida de olhar para os dados do seu restaurante
A vida profissional num
restaurante é muito enérgica. O tempo é sempre pouco, pois passa
a correr, e quanto menos tempo passar a olhar para os números,
melhor. A área da Restauração é também propícia a gerar grande
volume de dados, pois podem existir vários pontos de venda,
muitos operadores, horários de trabalho alargados, o que não
facilita a análise de toda esta informação.
De forma a auxiliar a
análise do sistema e a fornecer dados que permitam ao gestor
compreender e tomar decisões de forma mais sustentada, a partir
da versão 2009, nas gamas PHC Advanced e PHC Enterprise, se
possuir o módulo PHC Dashboard, pode aplicar o Template do PHC
Dashboard Restauração, que permite ao gestor olhar de uma forma
fácil, rápida, organizada e pormenorizada, para todos estes
dados. Através de um conjunto de análises e indicadores é
possível olhar com um maior detalhe e de uma forma muito rápida
para toda a informação, contribuindo assim este Template para um
melhor suporte à decisão, tornando-se assim uma ferramenta de
gestão extremamente importante para o decisor.
O PHC Dashboard Restauração
permite executar análises pormenorizadas sobre as diferentes
áreas do negócio, que de outra forma seriam praticamente
impossíveis de atingir, de forma tão precisa e específica.
Este template é
disponibilizado num painel de informação constituído por várias
páginas e cada uma destas é dedicada a representar informação
sobre as várias áreas vitais da Restauração. Encontramos nestas
páginas vários indicadores, gráficos e análises com valores
relacionados com o Restaurante, desde médias de consumos, média
de pessoas, à evolução mensal das vendas, e onde através de
vários campos de escolha, poderemos filtrar a informação que
pretendemos analisar conseguindo isolar ou agrupar toda a
informação, que de outra forma não seria tão fácil de
interpretar.
O Template do PHC Dashboard
para a área de Restauração permite ao decisor olhar e decidir no
momento, pois toda a informação encontra-se tratada e organizada
e é-lhe apresentada de uma forma muito intuitiva, para que possa
tomar as decisões certas de uma forma rápida e eficaz,
libertando-o e disponibilizando-lhe mais tempo para outro tipo
de tarefas.
Contamos que lhe seja útil esta informação, esteja atento às
próximas edições da iDirecto.
Até à próxima,
Cláudio Marques
Investigação
PHC
Dezembro 2009
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