A hierarquia de referências é uma funcionalidade que permite definir as diversas formas como um determinado artigo pode ser preparado.

A hierarquia de referências oferece a possibilidade de informar automaticamente tanto o operador como o cliente, sobre as diferentes possibilidades de preparação de um determinado artigo, o exemplo mais frequente será a venda de menus, em que o menu terá um artigo principal, o artigo pai, e depois terá as suas possibilidades, como seja, outros artigos possíveis, ou descrições para ajudar a preparar de maneira diferente o pedido.

No entanto, existe casos em que existem artigos simples, como por exemplo ÁGUA, em que obviamente não será comum termos uma hierarquia definida para este artigo, quanto muito o artigo em si é que poderá fazer parte da hierarquia de outro artigo.

Mas ao atender o pedido do cliente, este pode-nos pedir por exemplo que deseja a ÁGUA com gelo, e nessa altura a aplicação fornece um método para que o operador consiga registar esse desejo do cliente, de modo a que tal descritivo, neste caso o gelo, seja incluído nas linhas de consumos da conta, e que fique ligado a um artigo dessas linhas, no nosso caso ao artigo ÁGUA, para que depois seja impresso automaticamente no centro de preparação desse artigo, de modo a que a ÁGUA venha preparada com o gelo quando for servida ao cliente.